SGZ.01

Mampu mengkaji konsep teoritis dalam bidang pengetahuan Agama, Pancasila, Kewarganegaraan, Etika, Bahasa, Penilaian Status Gizi, Dietetika, Psikologi Gizi,Sosio-Antropologi-Ekologi gizi terkait prinsip pangan, gizi, dan kesehatan dalam pelayanan gizi secara kritis, bertanggung jawab, dan menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan

SGZ.02

Mampu mengkaji konsep teoritis dalam bidang pengetahuan dasar ilmu gizi, dietetika, pengkajian status gizi, gizi dalam daur kehidupan, kuliner, komunikasi gizi terkait prinsip pangan, gizi, kesehatan, dan keterampilan secara khusus dalam penanganan masalah gizi ganda untuk menyusun asuhan gizi klinis  dalam rangka mengambil keputusan secara tepat dalam pelayanan gizi secara kritis dan bertanggung jawab secara mandiri

SGZ.03

Mampu mengkaji konsep teoritis dan keterampilan dalam bidang pengetahuan Anatomi, Fisiologi, Biokimia, Metabolisme Gizi, dan Patofisiologi menggunakan informasi dan teknologi terkini untuk mengembangkan, menyimpan, mengambil dan menyebarluaskan kajian penelaahan masalah gizi secara kritis dan bertanggung jawab secara mandiri

SGZ.04

Mampu mengkaji konsep teoritis dan keterampilan dalam pengetahuan Ilmu Bahan Pangan, Teknologi Pengolahan Pangan, Analisis Zat Gizi Pangan, Mutu Keamanan Pangan, dan Kulinari terkait prinsip gizi dan kesehatan dalam pelayanan gizi secara kritis dan mandiri, bertanggungjawab dan menjunjung tinggi nilai kemanusiaan.

SGZ.05

Mampu mengelola dan mengembangkan program pangan dan gizi serta pelayanan gizi promotif, preventif, kuratif, rehabilitatif berdasarkan penilaian status gizi, secara mandiri, bertanggungjawab terhadap hasil kerja kelompok dan mampu melakukan proses monitoring evaluasi, serta menunjukkan sikap warga negara yang memiliki kepekaan sosial, taat hukum dan disiplin, perilaku profesional,  bangga dan cinta tanah air, serta nasionalisme

SGZ.06

Mampu merencanakan, menggunakan dan mengaplikasikan IPTEK dalam pengukuran dan penilaian status gizi pada kondisi kesehatan umum, serta pemberian asuhan gizi dengan memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora, dan pendokumentasian lengkap yang digunakan dalam pelayanan kesehatan secara bertanggung jawab dan mandiri dalam pencapaian kerja kelompok sebagai upaya dalam peningkatan mutu kehidupan masyarakat.

SGZ.07

Mampu membuat keputusan dalam menilai status gizi, menentukan diagnosis gizi, melakukan proses asuhan gizi di masyarakat kepada  individu, kelompok, dan populasi (sehat/sakit tanpa komplikasi) serta merujuk pasien ke RD atau profesional lainnya secara mandiri melalui kerjasama dengan tenaga kesehatan lain,  dan bertanggunjawab dalam upaya peningkatan mutu kehidupan masyarakat, serta menunjukkan sikap warga negara yang memiliki kepekaan sosial, taat hukum dan disiplin, perilaku profesional,  bangga dan cinta tanah air, serta nasionalisme

SGZ.08

Mampu mengembangkan dan mengelola sistem pengadaan; distribusi; pelayanan makanan dengan menerapkan standar keselamatan, keamanan, sanitasi; sistem manajemen anggaran, sumber daya manusia (peningkatan kinerja, produktifitas kerja, dan data finansial); fasilitas; dan pemasaran; serta melakukan evaluasi sistem penyelenggaraan makanan dan memberikan rekomendasi perbaikan mutu dalam pelayanan gizi dalam rangka penanganan masalah gizi ganda dengan pendekatan manajemen makanan secara mandiri maupun bekerjasama dengan rekanan, bertanggung jawab, taat hukum dan disiplin, menjunjung tinggi nilai kemanusiaan serta menginternalisasi semangat kejuangan berkewirausahaan.

SGZ.09

Mampu mengkaji konsep teoritis dalam bidang Manajemen Penyelenggaraan Makanan meliputi pengadaan, distribusi, pelayanan makanan, manajemen anggaran, peralatan, pemasaran, sumber daya manusia, dan finansial yang berdampak pada mutu pelayanan gizi secara kritis serta mandiri maupun bekerjasama dengan rekanan, secara bertanggung jawab, menjunjung tinggi nilai kemanusiaan serta menginternalisasi semangat kejuangan berkewirausahaan.

SGZ.10

Mampu melakukan asuhan gizi (Nutritional Care Process) yang meliputi skrining gizi; pengkajian gizi; menetapkan diagnosa gizi; merencanakan dan melakukan intervensi gizi berupa pengaturan makan, pemberian makanan peralihan, dan edukasi gizi; monitoring dan evaluasi; dan pendokumentasian asuhan gizi pada individu sehat dan pasien tanpa komplikasi dengan menerapkan ilmu gizi, pangan, biomedik, komunikasi, humaniora, sosial, dan seni kuliner secara mandiri melalui kerjasama dengan tenaga medis, dietisien (supervisi penyakit dengan komplikasi), dan rekan sejawat/ lainnya, serta merujuk pasien ke RD atau profesional lainnya guna meningkatkan derajat kesehatan manusia berdasarkan Ketuhanan Yang Maha Esa, Pancasila, hukum yang berlaku, serta sesuai dengan kode etik profesi gizi

SGZ.11

Mampu berkomunikasi dengan efektif dalam mendesain kegiatan intervensi pendidikan dan pelatihan serta advokasi untuk pelayanan gizi masyarakat dengan menggunakan prosedur baku secara mandiri dan bertanggungjawab atas kerja kelompok dalam upaya peningkatan mutu kehidupan masyarakat.

SGZ.12

Mampu mengkaji konsep teoritis dan keterampilan secara khusus dalam pengelolaan program pangan dan gizi melalui  komunikasi perubahan perilaku sebagai upaya preventif dan promotif terhadap masalah gizi ganda

SGZ.13

Mampu mengkaji data dan implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik, serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajian dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir secara mandiri dan bertanggungjawab serta mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi dengan memperhatikan kesahihan dan pencegahan plagiasi